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행사 개요

- 행사명: K-Food Experience at Asia North: 김밥의 예술 (The Art of Kimbap)

- 일시: 5월 29일 금요일 오후 6:30 - 8:00

- 장소: Motor House (120 W North Ave, Baltimore, MD)

DC 지역에서 활동 중인 셰프이자 레스토랑 운영자인 Des So와 함께 한국 대표 음식인 김밥의 매력과 한식 문화를 경험해보세요! 김밥에 대한 이야기와 함께, Des So 셰프가 DC 지역에서 한식 비즈니스를 운영해온 여정을 들어보고, 김밥 만들기 시연 및 시식 프로그램도 포함되어 있습니다. 또한 참석자들을 위한 작은 한국 기념품도 증정될 예정입니다.

Asia North 소개

Asia North는 볼티모어 Station North Arts District에서 열리는 아시아 예술·문화 축제로, Charles North–Station North 지역이 코리아타운이자 예술 지구, 그리고 창의적인 문화 허브로 발전해가는 모습을 기념하는 행사입니다. 본 축제는 Asian Arts & Culture Center와 Central Baltimore Partnership이 공동 주최합니다.

강사 소개

Des So (서대석)

- 대한민국 서울 출생

- 뉴욕 Rochester Institute of Technology - Film/Video 전공

- 1992년부터 워싱턴 DC, 메릴랜드, 버지니아 지역에서 30개 이상의 레스토랑 운영 경험

- 현재 워싱턴 DC에서 Soho Cafe & Market, Met Cafe the Venue, Met Cafe Lite @ DOI 등 4개의 레스토랑 운영